Gisteravond heb ik bij Frituur Hans aan de Provinciebaan in Retie een nieuwe saus ontdekt. Ik was aanvankelijk van plan om een frietje Samurai te bestellen, toen mijn blik plots op een nieuwe, mij onbekende specialiteit viel: Hannibal, een saus uit het gamma van de firma Vleminckx. Volgens Hans van Frituur Hans “is de jeugd er zot van.” En dat kan ik best begrijpen, ik mocht van Hans een lepeltje proeven en ik proefde een zoete smaak, milder dan Andalouse, en ook met wat uitjes eronder gemixed, maar fijner dan bij speciale-saus. Afijn: het beviel me zo dat ik dus een frietje Hannibal besteld heb. Bij een Grote Friet blijkt het echter een iets te eentonige smaak. Waar Andalouse of Samurai de smaakpapillen toch danig op de proef stellen, zal je aan een portie Hannibal niet snel je tong verbranden. Hans heeft me in 1 moeite ook maar meteen een klantenkaart aangesmeerd: per 2,5 EUR die ik in zijn etablissement spendeer krijg ik van hem een stempel. Als ik 35 stempels heb verzameld, kan ik kiezen: ofwel 5 euro korting op een bestelling, ofwel “5 euro kassa, geldig tot wanneer ik op pensioen ga,” dixit Hans van Frituur Hans. Ik heb dus nog een paar jaar de tijd om die 35 stempels bij mekaar te sparen.
Hannibal: 6,5/10
Frituur Hans: 7/10
gourmet
Wat doet een mens na een lange werkdag?
Zichzelf verwennen, en als de Kermis in Turnhout is neergestreken, kan dat nauwelijks beter dan met een tipzak smoutbollen van de Firma Meirisonne en Zoon – “overal bekend voor zijn lekkere specialiteiten”. Terwijl ik aan het kraam stond te wachten passeerde bovendien de befaamde DJ Hanz: dat het zien van een dwerg
niet per s? ongeluk met zich behoeft mee te brengen, bewijst wel de
geste van de Zoon van Meirisonne die mij elf smoutbollen gaf en er
slechts zeven aanrekende. Burp!
gourmet
De kermis in Tilburg is, zo zeggen ze in Tilburg, de grootste van de Benelux. Meneer & mevrouw StarBart trokken naar de slotdag op de voorlaatste zondag van juli. Regenachtige dag, maar toch een leuke uitstap. Nergens opgezeten en niet eens een pijpje geschoten, maar wel gelachen met de uitgebreide schare aan eetkraampjes. Frites worden doorgaans als ‘Vlaamse frites!’ aangeprezen, braadworsten zijn verkrijgbaar in lengtes tot 0,5 meter en eventueel ook te verorberen als ‘Duitsen specialiteit’.
gourmet
Frank Deboosere, hij weer, noemt het een herfstorm in het midden van de zomer.
Eigenlijk is het dus een zomerstorm die vanavond over het land waait.
Een analyse die door de basilicumplant in ons kruidentuintje bevestigd wordt.
Niet
zonder gevaar voor lijf & leden trok ik gewapend met de digitale
camera de tuin in om beelden te schieten van deze uitzonderlijke
zomerstorm.
filmpje: basilicumstruik weerstaat storm (500kb)
gourmet
Gisteravond heb ik bij Frituur Hans aan de Provinciebaan in Retie een nieuwe saus ontdekt. Ik was aanvankelijk van plan om een frietje Samurai te bestellen, toen mijn blik plots op een nieuwe, mij onbekende specialiteit viel: Hannibal, een saus uit het gamma van de firma Vleminckx. Volgens Hans van Frituur Hans “is de jeugd er zot van.” En dat kan ik best begrijpen, ik mocht van Hans een lepeltje proeven en ik proefde een zoete smaak, milder dan Andalouse, en ook met wat uitjes eronder gemixed, maar fijner dan bij speciale-saus. Afijn: het beviel me zo dat ik dus een frietje Hannibal besteld heb. Bij een Grote Friet blijkt het echter een iets te eentonige smaak. Waar Andalouse of Samurai de smaakpapillen toch danig op de proef stellen, zal je aan een portie Hannibal niet snel je tong verbranden. Hans heeft me in 1 moeite ook maar meteen een klantenkaart aangesmeerd: per 2,5 EUR die ik in zijn etablissement spendeer krijg ik van hem een stempel. Als ik 35 stempels heb verzameld, kan ik kiezen: ofwel 5 euro korting op een bestelling, ofwel “5 euro kassa, geldig tot wanneer ik op pensioen ga,” dixit Hans van Frituur Hans. Ik heb dus nog een paar jaar de tijd om die 35 stempels bij mekaar te sparen.
reacties